Il dialetto quichua, , linguaggio ufficiale dell'Impero Inca, all'epoca e ancora oggi diffuso in alcune zone del Sud America, si è faticosamente miscelato con il castellano. Tra le parole più usuali nell'arco della giornata c'era chakra, cioè la piantagione di granoturco. Nella versione castellana la parola è diventata chacra e poi chaca con un significato un po' diverso: la fattoria, cioè non più i campi dei contadini ma la loro casa. Da chaca a chacarera il passo é stato breve per indicare prima la musica, poi la musica e il canto e infine anche il ballo : un momento di festa il sabato e la domenica per uomini e donne, a loro modo eleganti e persino raffinati.
I balli della tradizione argentina sono forse più di cento. Qualcuno é stato dimenticato, qualcuno riemerge negli spettacoli. La chacarera é sicuramente la danza che ha bucato un secolo e mezzo di storia & costumi per proporsi come alla nascita, fatto salvo l'arrivo della fisarmonica e di orchestre più ricche. La musica è sempre di gioia. Sono composizioni semplici come le canzoni e la stessa struttura della danza è schematica. L'eleganza dell'esecuzione da parte dei ballerini è un obbligo.

La musica passa attraverso l'Intro (la prima parte strumentale) , l'Estrofa (il canto), l'Interludio (strumentale) e l'Estribillo (il ritornello). Poi c'é El final.
La danza è lo sviluppo di un delicato corteggiamento: uomini e donne si avvicinano e si allontanano, si scambiano di posto e alla fine si abbracciano. I momenti cruciali sono lo zapateo (uomini) e lo zarandeo (donne).
Lo zarandeo è una movenza assolutamente femminile, le donne agitano graziosamente le loro ampie gonne (i blue-jeans non erano ancora stati inventati e neppure le mini) mentre avanzano o retrocedono. Gli uomini sono invece impegnati in un gioco dei piedi che battono sul suolo di punta e di tacco, avanzando e indietraggiando. Più complicato é l'arricchimento decorativo dello zapateo con movimenti anche trasversali.

L'origine è il flamenco che esportato in Argentina ha dato luogo al Malambo, tutto impostato sul gioco dei piedi. Il significato vede gli uomini che con la loro bravura cercano di procurarsi qualche ammirazione dalle donne che stanno corteggiando e che non mancano di dimostrare il loro apprezzamento con tanti sorrisi. La struttura di base è una coreografia che, in grande sintesi, vede uomini e donne intrecciarsi disegnando sul suolo cerchi approssimativi con un movimento collettivo di avanzata e retrocessione sino al culmine dell'incontro: il corteggiamento è a buon punto.